Arquivos da Categoria: Receitas

Receitas de chefs conceituados do Sul de Santa Catarina

Cozinhar pode ser um hobby. Mas para muitos essa paixão se tornou profissão. No entanto, cozinhar profissionalmente requer responsabilidades. Assinar o menu de um estabelecimento como chef de cozinha, exige dedicação e conhecimento sobre o universo da gastronomia. Para entender um pouco mais sobre essa maratona fomos conhecer alguns Chefs da região Sul Catarinense. A cozinha francesa fica em evidência,

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Receita de bolachas natalinas

O Natal envolve muitas tradições. Não é mesmo? O Mil Temperos resolveu trazer uma delas, que desperta nostalgia. As bolachas natalinas. Quem não lembra da vó ou outra pessoa da família que sempre fez este doce para as épocas de festas? Nós fomos até a Pasetto Padaria e Confeitaria Colonial para trazer uma receita delas. Confira aí e reúna a

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Costelinha suína ao molho de abacaxi e pimenta calabresa

A chefe de cozinha Ana Aparecida Caus, responsável pelos pratos saborosos do Pratas Thermas Resort, em São Carlos, no Oeste de Santa Catarina, abre o livro especial de receitas e explica como fazer uma deliciosa costelinha suína ao molho de abacaxi com toque requintado da pimenta calabresa. O prato desenvolvido especialmente para os hóspedes do resort é um dos premiados

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