Varandas é opção para comprar e degustar bons vinhos

O Varandas, localizado bem no Centro de Criciúma, além de restaurante, possui uma loja com cerca de 800 rótulos de vinhos. O interessante é que o estabelecimento conta com uma somelier para atender os clientes. Além das bebidas, podem ser encontrados temperos, chocolates, azeitonas, massas, antepastos e muitos outros itens gastronômicos de alta qualidade.

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Varandas Wine Bar

De segunda à sexta-feira, o local funciona como ponto para um happy hour. O ambiente é dentro da loja e pode ser consumido qualquer produto, pelo valor da etiqueta. No final, são somados dez por cento de taxa de serviço. O horário de atendimento é das 17h às 21h.

Dicas da Somelier

A somelier da Casa, Sara Farias, afirma que se engana quem acredita que vinhos bons são apenas os caros. Com R$35 é possível  comprar bons rótulos, como os portugueses Rapariga da Quinta e Pé Tinto

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Nacionais

O carro-chefe dos nacionais, segundo ela, são os espumantes. Na faixa de R$40 dá para levar para casa o Michaeli Carraro e o Dom Guerino, considerados de boa qualidade.

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Harmonização

Os adocicados e licorosos vão bem com chocolate.

Os queijos mofados como um gorgonzola ou um rockfort, que normalmente são consumidos com tinto seco, casam bem com um vinho de sobremesa

Dois exemplos de armonização por contraste: vinho do porto, por ser mais alcoólico e adocicado pode ser consumido com chocolate meio amargo.A espumante asti, que é adocicada, com o morango. A sugestão da somelier é a Ricaddona, uma das mais conhecidas

Mito

Engana-se quem acredita que vinho bom é apenas vinho velho. Somente um por cento da produção mundial dura mais de uma década. A maioria é feita para consumir entre um até cinco anos.

Horário de atendimento: A loja abre das 9h às 21h, de segunda à sexta-feira. Aos sábados, o fecha às 20h
Endereço: Avenida Getúlio Vargas, Centro, Criciúma
Fone: (48) 3433-4321

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